正确选购和使用涂层锅可以延长其使用寿命，同时确保烹饪的安全性和效果。以下是详细的使用建议：
开锅与初次使用：
用温水清洗锅体，擦干后涂抹少量食用油，小火加热1-2分钟，待冷却后擦去多余油分。
避免高温烹饪：
特氟龙涂层锅避免超过260℃，陶瓷涂层锅避免超过450℃。
烹饪时使用中小火，避免空烧。
使用合适的厨具：
使用木铲、硅胶铲或塑料铲，避免金属铲划伤涂层。
避免用刀、剪刀等尖锐工具直接在锅内切割食物。
清洁与保养：
烹饪后待锅冷却，用温水清洗，避免用冷水冲洗热锅，以免涂层受损。
使用软布或海绵清洁，避免钢丝球或硬质清洁工具。
定期检查涂层是否磨损，如有脱落及时更换。
储存注意事项：
清洗后擦干水分，避免潮湿环境导致锅体生锈。
避免叠放，以免涂层刮花，可用软布或纸巾隔开。
避免烹饪硬壳类食物：
如螃蟹、贝壳类等，以免划伤涂层。
正确使用涂层锅不仅能提升烹饪体验，还能延长其使用寿命，确保健康和安全。
